FRUTTA A COLAZIONE | 8 idee sane e gustose per iniziare la giornata

Mangiare la frutta a colazione è un’alternativa sana e gustosa per iniziare la giornata con il piede giusto. Ecco 8 ricette facili e golose per tutta la famiglia.

Mangiare frutta a colazione è uno dei modi migliori per iniziare la giornata con la giusta dose di energia. Sì, perché oltre a essere ricca di sostanze nutritive la frutta, soprattutto se di stagione, è ideale da abbinare a qualsiasi tipo di ricetta, sia dolce sia salata. Scopriamo quali sono i benefici della frutta e le ricette più golose per iniziare la giornata con la giusta carica.

I benefici della frutta a colazione

Fresca e dissetante, la frutta è composta per circa il 90% di acqua, per il resto è composta da zuccheri, fibre e vitamine. È ricca di fruttosio, ossia uno zucchero facilmente assimilabile dall’organismo, e glucosio. Ma perché mangiare frutta a colazione è un’ottima idea? Innanzitutto, la frutta è facilmente digeribile, non affatica l’apparato digerente, e ripristina il giusto livello di idratazione dopo le ore di digiuno trascorse a dormire. Infatti, scegliere dolci, biscotti e merendine, non solo non apportano nessun nutriente al nostro organismo, ma non hanno un potere saziante e, dopo poco, si avverte la sensazione di fame. Ovviamente, per una buona e bilanciata colazione l’ideale è accompagnare sempre la frutta con una fonte di proteine e grassi, come yogurt e cioccolato fondente.

FRUTTA A COLAZIONE | 8 idee sane e gustose

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Frutta a colazione: quale scegliere

Se ti stai domandando quale frutta scegliere a colazione, sappi che non esiste un frutto ideale o migliore da mangiare appena svegli. Ovviamente, il nostro consiglio è di optare sempre per alimenti di stagione; di conseguenza, nel periodo invernale puoi portare in tavola mele, pere, susine e cachi da gustare insieme a uno yogurt bianco al naturale e dell’avena, oppure muesli o ancora dei cereali integrali a tua scelta. La frutta fresca può essere usata anche per accompagnare il porridge, oppure puoi gustarla insieme a della frutta secca, come mandorle o noci, o ancora per un frullato leggero e dissetante. La frutta di stagione che puoi trovare in autunno-inverno è:

  • clementine
  • mandarini
  • arance
  • pompelmo
  • melograno
  • uva
  • cachi
  • mele
  • pere
  • frutti rossi
  • kiwi
  • melone bianco
  • prugne
  • susine.

In primavera-estate potrai sbizzarrirti con questa frutta di stagione:

  • melone
  • ciliege
  • fragole
  • nespole
  • albicocche
  • pesche
  • anguria
  • fichi
  • mirtilli

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Frutta a colazione: 8 ricette facili e sane

Iniziare la giornata con una colazione sana, bilanciata e anche golosa è il modo migliore per alzarsi dal letto. Ma come integrare la frutta a colazione? Ecco le nostre 8 ricette semplici, facili e, soprattutto, sane.

1. Frutta fresca e yogurt greco

La bowl con frutta fresca e yogurt greco è una ricetta molto facile e veloce. Per realizzarla, ecco cosa ti occorre:

  • 1 vasetto di yogurt greco 0%
  • frutta fresca a piacere, noi ti consigliamo delle fragole e dei mirtilli
  • 30 g di avena o di muesli
  • 10 g di cioccolato fondente in scaglie.

Procedimento:

Per realizzare questa bowl basta versare tutto il contenuto dello yogurt greco in una ciotola, e unire la frutta precedentemente pulita e tagliata. Infine, aggiungi i fiocchi di avena oppure un po’ di muesli proteico e delle scaglie di cioccolato fondente.

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FRUTTA A COLAZIONE | 8 idee sane e gustose

2. Banana bites

Questa ricetta oltre a essere molto semplice, è anche perfetta per la colazione o uno spuntino veloce. Ingredienti:

  • 4 banane piccole
  • burro di arachidi quanto basta
  • cioccolato fondente
  • olio di cocco da mettere con il cioccolato per rendere la texture più cremosa.

Procedimento:

  • taglia le banane a rondelle, spalmaci un pochino di burro di arachidi (o altro burro che preferisci), richiudi con un’altra rondella e metti in frigo
  • intanto fondi il cioccolato con un cucchiaio di olio di cocco
  • tira fuori i tuoi banana bites dal frigorifero e versali per metà nel cioccolato fuso
  • poi metti in freezer per circa 15/20 minuti.

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3. Cheesecake fredda

Un’altra ricetta per mangiare frutta a colazione è la cheesecake fredda, ottima anche come dolcino post pranzo o cena. Ingredienti:

  • cereali integrali a piacere
  • olio di cocco
  • vaniglia
  • 2 cucchiai di yogurt greco
  • 2 cucchiai di philadelphia o altro formaggio spalmabile
  • aroma a piacere
  • 100 ml di latte e un foglio di gelatina
  • frutta fresca a piacere.

Procedimento:

  • fai prima la base triturando i cereali e aggiungendo l’olio di cocco e l’aroma
  • compatta bene la base
  • lavora lo yogurt greco, con il philadelphia, mescola bene il tutto
  • aggiungi circa 100 ml di latte e un foglio di gelatina sciolto all’interno
  • versa questo strato sulla base e metti in frigo per qualche ora affinché si addensi
  • trascorso il tempo, decora con della marmellata senza zuccheri aggiunti e della frutta fresca a piacere, come mirtilli, lamponi, kiwi e fragole.

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4. Fette biscottate con frutti di bosco

Se sei sempre di fretta, ecco una ricetta golosa e davvero semplicissima. Ingredienti:

  • 4 fette biscottate integrali
  • fiocchi di latte 0% di grassi
  • frutti di bosco a piacere.

Procedimento:

  • prendi le fette biscottate
  • dopo di che, metti un po’ di fiocchi di latte sulle fette
  • decora con i frutti di bosco precedentemente lavati.

FRUTTA A COLAZIONE | 8 idee sane e gustose per iniziare la giornata

5. Keto Waffle con frutta

Una ricetta con la frutta a colazione, diversa dal solito sono i keto waffle, per un pasto a basso contenuto di carboidrati. Ingredienti per 6 waffle:

  • 2 uova (meglio se categoria 0)
  • 360 g di farina di mandorle
  • 200 ml di latte intero o vegetale
  • 5 g di lievito per dolci
  • 20 g eritritolo
  • un pizzico di sale
  • 50 g di olio cocco
  • un cucchiaino di aroma di vaniglia.

Per la guarnizione puoi usare un cucchiaio di burro di frutta secca (mandorle, arachidi, pistacchi, anacardi) e frutti rossi a volontà, come fragole, lamponi o mirtilli, oppure un bel kiwi.

Procedimento:

  • sbatti prima le uova e crea una sorta di cremina, aggiungi poi tutti gli altri ingredienti
  • mescola bene il tutto per far amalgamare gli ingredienti
  • poi versa un po’ di impasto nella piastra per waffle
  • una volta terminato l’impasto guarnisci con frutta fresca a volontà.

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6.Shaker proteico di frutta fresca

Un’idea di colazione fresca e dissetante è il frullato; ecco la nostra ricetta. Ingredienti:

  • 60 ml di latte vaccino intero oppure vegetale
  • mezza mela
  • 1 banana
  • 1 scoop di proteine al cioccolato o altro gusto a piacere
  • 1 cucchiaio di burro di arachidi
  • cannella a piacere.

Procedimento:

  • lava e sbuccia tutta la frutta
  • tagliala a pezzetti
  • in un frullatore versa il latte e la frutta
  • aziona il mixer fino a ottenere un composto liscio e omogeneo
  • aggiungi lo scoop di proteine, il burro di arachidi e la cannella se lo desideri
  • mescola per far amalgamare il tutto, versa in un bicchiere e decora con frutta a piacere.

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7. Porridge con frutta

Il porridge è il re delle colazioni. Per una ricetta sana e bilanciata, ecco cosa ti occorre:

  • 40 g di fiocchi di avena piccoli
  • 40 ml di latte vaccino o vegetale o ancora acqua
  • frutta fresca
  • burro di arachidi q.b.

Procedimento:

  • porta a ebollizione l’avena e il latte
  • lascia cuocere a fiamma bassissima, mescolando di tanto in tanto
  • quando ottieni una consistenza cremosa togli dal fuoco
  • a questo punto, decora con della frutta fresca tagliata a pezzettini come fragole o kiwi, oppure una pera
  • infine, versa un cucchiaino di burro di arachidi 100%.

FRUTTA A COLAZIONE | 8 idee sane e gustose

8. Frutta, granola e yogurt

Se ti piace fare colazione con yogurt, questa ricetta super facile ma ricca di gusto è l’ideale per te. Ingredienti:

  • un vasetto di yogurt bianco al naturale
  • una pera e un kiwi tagliati a pezzetti
  • granola q.b.

Procedimento:

  • in una bowl versa tutto il contenuto dello yogurt
  • unisci la granola e, infine, i pezzetti di frutta precedentemente lavata e tagliata.
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FRUTTA A COLAZIONE | 8 idee sane e gustose

Se ti abbiamo convinto, prova una delle nostre ricette per gustare la tua colazione con frutta, e buon appetito!

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